Un esprit sain dans un corps sain

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La cuisine est un lieu pour se faire plaisir…
Être attentif aux apports nutritionnels de votre alimentation est plus que nécessaire.
Il est essentiel aussi écouter son corps, ne pas se forcer trop, car se faire plaisir dans son alimentation est la meilleure façon de se sentir bien dans son corps.
Pour se faire plaisir il ne faut pas écouter uniquement vos papilles, il faut être attentif à votre estomac, savoir ce qui vous ballonne, savoir ce qui ne vous rassasie pas. Il faut écouter votre corps pour savoir si vous manquez de glucose pour le bien-être de vos muscles ou de fer pour votre énergie au quotidien.
Personnellement, devenir végétarienne est un des meilleures choix qui j’ai pris au cours de ma vie. J’étais inquiète de développer des carences du fait de supprimer des éléments de mon alimentation, mais j’ai été très agreablement surprise. Je suis depuis beaucoup plus attentive aux apports nutritionnels des aliments que je n’ai pu l’être auparavant.
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